En nuestro país, tenemos la experiencia de los huerteros
de Rosario. Desde el 2001, motivados por la crisis económica que aquejaba nuestra
sociedad, un grupo de familias se organizaron como productores orgánicos. Desde
entonces, unidos en microemprendimientos sociales, trabajan y viven de esta
actividad más de 500 familias rosarinas quienes constituyeron una Asociación.
Ante la falta de trabajo, la iniciativa de este grupo de rosarinos es para imitar. Además de poder vivir de esta actividad y alimentarse saludablemente, si los municipios colaboran, sería un respaldo ante las empresas multinacionales que llegan a invadir con nuestra soberanía alimentaria perjudicando el medioambiente y -según miles de estudios sobre el tema- nuestra salud.
La tendencia de hacer en el patio, la terraza o el balcón
un espacio para cultivar verduras y plantas para consumo personal crece en el
mundo de la mano de nuevos hábitos alimenticios y de la agroecología. Hierbas
aromáticas y medicinales, así como vegetales sin agroquímicos, aditivos ni
insecticidas garantizan productos que conservan los nutrientes de cada especie,
además de asegurar que lo que comemos carece de sustancias tóxicas que con el
tiempo enferman el organismo. Para quienes tengan ganas de armar su propia
huerta ecológica en casa la Red de Huerteros y Huerteras de Rosario ofrece el
servicio de armado, provisión y mantenimiento a domicilio, además del
asesoramiento y acompañamiento para quienes deseen hacerlo por su cuenta (http://www.lacapital.com.ar/mujer/Huerteros-llevan-la-huerta-a-domicilio-20130224-0037.html). Además, la Asociación organiza periódicamente los Almuerzos Saludables abiertos a la
comunidad, ofrece la entrega domiciliaria de bolsones con verdura de estación,
la capacitación en huerta ecológica y la fabricación y venta de dulces caseros.
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| Canteros organopónicos (Rosario) |
Desde el Facebook de Agricultura
Urbana Rosario cuentan que “Rosario se constituyó en la ciudad de la
Argentina que cuenta con mayor cantidad de emprendimientos de estas
características, dando un perfil de ciudad productiva al recuperar terrenos
baldíos ociosos en producción y además, evitando que se constituyan en
basurales informales, lo cual contribuye al ordenamiento del paisaje”.
La Red de Huerteros y Huerteras de Rosario, es una
organización civil independiente con personería jurídica. Integran un programa de “Agricultura Urbana” que
depende de la Subsecretaría de Economía Solidaria Municipal, y uno de los
impulsores del modelo de huertas comunitarias como modo de producción familiar
y colectivo es el coordinador Antonio Lattuca.
Ida Pintos es la presidenta de la Asociación de Huerteros
y Huerteras de Rosario, de 42 años, fue una de las primeras mujeres que optó
por el cultivo de la huerta para la subsistencia familiar en 2001 y hoy no
puede creer lo lejos que llegaron con los sueños convertidos en realidad.
En octubre del 2011 la Cámara de Diputados de la Nación
declaró de interés parlamentario el Programa de Agricultura Urbana (PAU)
implementado por la Municipalidad de Rosario, de la provincia de Santa Fe.
Desde la web de la Municipalidad, detallan los objetivos
del programa llevado a cabo:
-Mejorar los ingresos de los huerteros al facilitar el
acceso a un espacio de mayor superficie de trabajo y a mejores condiciones
productivas.
-Recuperar espacios públicos con fines sociales a través
de su aprovechamiento socio productivo, que contemplen servicios paisajísticos,
urbanísticos y ambientales.
-Mejorar la salud de la población (productores y
consumidores) a través de la obtención de hortalizas de alto valor biológico
mediante técnicas ecológicas de producción.
-Desarrollar capacidades productivas en los actores
asociados a cada parque huerta a través del funcionamiento de módulos
didácticos y actividades de capacitación en cada uno de ellos.
Es un proyecto exitoso que brinda trabajo, educación, cuidado
del medioambiente y fomenta valores tales como el cooperativismo y la relación
en comunidad.
Tenerife
Internacionalmente, hay una experiencia reciente en la
isla de Tenerife, precisamente en La Orotava. "El Ayuntamiento de La Orotava destinó en marzo de 2012 unas parcelas de propiedad municipal, para desarrollar actividades agrícolas por parte de los vecinos. El proyecto se denomina “Huerto Ecológico Urbano Municipal” y lleva desde entonces funcionando con un rotundo éxito.
La mayor parte de las parcelas se destina a usuarios particulares, pero un número determinado de huertos está ocupado por colectivos. Uno de ellos es un centro escolar del municipio, el Colegio de Educación Infantil y Primaria de Nuestra Señora de la Concepción. La directora del centro asegura que en los huertos se desarrolla una situación de aprendizaje en un espacio natural y se trabaja de manera interdisciplinar: los alumnos van desde el centro escolar hasta el huerto caminando, por lo que realizan ejercicio físico; desarrollan el lenguaje, puesto que emplean vocabulario propio del cultivo, los materiales de herraje, la tierra, etc.; consolidan los planos y la ubicación de las calles por las que tienen que transitar; realizan mediciones y trabajan las matemáticas. La Asociación Canaria de Familiares y Personas con Enfermedad Mental (AFES) es un colectivo de personas con discapacidad que tiene adjudicadas otras cinco parcelas de terreno. "
La mayor parte de las parcelas se destina a usuarios particulares, pero un número determinado de huertos está ocupado por colectivos. Uno de ellos es un centro escolar del municipio, el Colegio de Educación Infantil y Primaria de Nuestra Señora de la Concepción. La directora del centro asegura que en los huertos se desarrolla una situación de aprendizaje en un espacio natural y se trabaja de manera interdisciplinar: los alumnos van desde el centro escolar hasta el huerto caminando, por lo que realizan ejercicio físico; desarrollan el lenguaje, puesto que emplean vocabulario propio del cultivo, los materiales de herraje, la tierra, etc.; consolidan los planos y la ubicación de las calles por las que tienen que transitar; realizan mediciones y trabajan las matemáticas. La Asociación Canaria de Familiares y Personas con Enfermedad Mental (AFES) es un colectivo de personas con discapacidad que tiene adjudicadas otras cinco parcelas de terreno. "
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